Pastelitos Keto de Calabaza
INGREDIENTES
3 cucharadas de harina de coco (más si es necesario)
1 cucharadita de "pumpkin pie spice" (canela y nuez moscada)
1/4 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 cucharaditas de bicarbonato
Pizca de sal
1 taza de puré de calabaza en lata
1/3 taza de Splenda para hornear
1/4 taza de crema de coco
1 huevo entero
1/2 cucharadita de vainilla
INSTRUCCIONES
Precalentar el horno a 350F and line 6 muffin cups with paper liners (I highly recommend parchment paper cups for easy release).
En un recipiente, combina la harina de coco, pumpkin pie spice, polvo para hornear, bicarbonato y sal.
Agrega al recipiente el puré de calabaza, Splenda, crema de coco, huevo y la vainilla, mezcla bien.
Transfiere la mezcla a una charola de quequitos bien engrasada para que no se peguen, o usa los papelitos para hornear. Hornea los pastelitos por 25-30 minutos.
Deja enfriar antes de consumir.
